Το τραπέζι των διακοπών
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού το «φαγητό έξω» είναι για τους περισσότερους Έλληνες σχεδόν καθημερινή συνήθεια. Τόσο ο καλός καιρός όσο και οι διακοπές, οι πολυήμερες ή ακόμη και οι αποδράσεις του Σαββατοκύριακου...

Τροφές που μπορεί να ''εγκυμονούν'' κινδύνους
Κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης θα πρέπει να είμαστε προσεκτικές όσον αφορά την κατανάλωση κάποιων τροφών καθώς μπορεί να δημιουργήσουν κάποια προβλήματα άλλοτε μικρής κι άλλοτε μεγάλης έκτασης...

Χάστε βάρος πριν τις διακοπές
Το καλοκαίρι είναι η εποχή κατά την οποία αρκετός κόσμος, ιδιαίτερα γένους θηλυκού, καταφεύγει σε γρήγορες δίαιτες για να χάσει τα περιττά κιλά εν όψει διακοπών...

Προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο και διατροφή
Το 75% των γυναικών πριν την έμμηνο ρύση εμφανίζουν προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο (ΠΕΣ) . Ως προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο(ΠΕΣ) ορίζεται η έξαρση συμπτωμάτων που εμφανίζονται σε κάθε κύκλο, πάντοτε την ίδια φάση του κύκλου, και επηρεάζουν τον τρόπο ζωής...

Ωμέγα Λιπαρά Οξέα: Απαραίτητα για την καλή υγεία της καρδιάς
Προς τα τέλη της δεκαετίας του 1960 υπήρχαν σποραδικές αναφορές, ότι οι Εσκιμώοι της Γροιλανδίας παρουσίαζαν μικρή επίπτωση της στεφανιαίας νόσου, σε σχέση με άλλους πληθυσμούς. Αυτό έκανε εντύπωση σε δύο ερευνητές τον Μπανγκ (Bang) και τον Ντίερμπεργκ (Dyerberg)...

Η αντιμετώπιση των διαταραχών διατροφής
Στο παρελθόν, οι διαταραχές διατροφής είχαν θεωρηθεί από τους ερευνητές προνόμιο των γυναικών. Οι Fairburn & Beglin (1990) αναφέρουν αναλογία 9:1 έναντι των ανδρών. Για τις γυναίκες ο επιπολασμός φτάνει το 0.5% έως 1% για την νευρική ανορεξία και το 1% έως 3% για την βουλιμία...

Φυτοχημικές Ενώσεις: Οι Κρυμμένοι Θησαυροί των Φυτικών Τροφίμων
Οι φυτοχημικές ουσίες αποτελούν ουσιαστικά χημικές ενώσεις (χρωστικές και άλλες) οι οποίες απαντώνται με φυσικό τρόπο στα φυτικά τρόφιμα...

Δεν μεγάλωσαν μόνο τα πιάτα, αλλά και οι συσκευασίες
Η αυξανόμενη συχνότητα της παχυσαρκίας είναι σημαντική απειλή και μείζονα πρόκληση για τη δημόσια υγεία. Υπάρχει κρίσιμη ανάγκη ανάπτυξης και αξιολόγησης πρακτικών μεθόδων, για την αντιμετώπισή της σε κλινικό πλαίσιο...

Αλάτι: Προσοχή Στην Κατανάλωση
Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο συστατικό του οργανισμού μας γιατί βοηθάει στην διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. ...

Προσλαμβάνετε αρκετά ω-3 μέσω της διατροφής σας;
Τα τελευταία χρόνια, η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων και τα οφέλη της είναι στο επίκεντρο του επιστημονικού ενδιαφέροντος. Ποια είναι όμως τα ω-3 λιπαρά οξέα; Τι οφέλη έχουνε για κάθε ηλικία και λαμβάνουμε αρκετά από τη διατροφή μας;...

Καρκινογόνες Ουσίες στα Τρόφιμα
Δεν είναι λίγες οι φορές που ανυπόστατοι ισχυρισμοί σε θέματα διατροφής, έχουν οδηγήσει τον απλό κόσμο σε πανικό, διερωτούμενο αν τελικά μπορεί να καταναλώνει κάτι με ασφάλεια, χωρίς να θέτει σε ρίσκο την υγεία του...