Υπέρταση: Πώς θα την ''ρίξετε'';
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι έχουν αυξημένη πίεση. Υπολογίζεται ακόμη, ότι η υπέρταση προκαλεί 7,5 εκατομμύρια θανάτους το χρόνο, το οποίο αντιστοιχεί στο 12,8% των θανάτων....

Η τροφή κάτω από το μικροσκόπιο του διαιτολόγου
Τροφή, είναι κάθε ουσία που καταναλώνεται με σκοπό τη διατήρηση της ζωής, της ανάπτυξης και υγείας του ανθρώπινου οργανισμού. Οι τροφές περιέχουν χημικές ουσίες, που ονομάζονται θρεπτικά συστατικά...

Σούπα, το φαγητό με τα χίλια πρόσωπα
Η σούπα είναι το τρόφιμο με τα χίλια πρόσωπα. Η σούπα μπορεί να περιέχει σχεδόν οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο μόνο του ή «παντρεμένο» με άλλα όπως κοτόπουλο, κρέας, θαλασσινά, ψάρια, ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια
...

Μύθοι και αλήθειες στη διατροφή - Αυγό: Ένα παρεξηγημένο τρόφιμο
Το 1984 το εξώφυλλο του περιοδικού TIME στις ΗΠΑ δρομολόγησε μία από τις μεγάλες ιστορικές αδικίες ως προς ένα τρόφιμο. Κυκλοφόρησε με μία εικόνα η οποία συνόψιζε την τότε επιστημονική γνώση...

Παιδί: Παχύσαρκο μεν, με διατροφικές ελλείψεις δε!
Γενικά πιστεύεται ότι στις αναπτυγμένες χώρες είναι δύσκολο να συναντήσουμε ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, τόσο σε παιδιά, όσο και σε ενήλικες, λόγω της αφθονίας των τροφών και του σχετικά χαμηλού κόστους των συμπληρωμάτων διατροφής...

Τροφές που ανεβάζουν τη χοληστερόλη
Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία, η οποία είναι απαραίτητη για την λειτουργία του οργανισμού μας καθώς συμμετέχει στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών αλλά και στην παραγωγή ορμονών...

Διατροφή στην Τρίτη Ηλικία
Τα άτομα της τρίτης ηλικίας αποτελούν μία ιδιαίτερη ηλικιακή ομάδα. Το χρονολογικό όριο διαχωρισμού ενός ενήλικα από ένα υπερήλικα είναι τα 65 χρόνια. Σε αυτήν την περίοδο της ζωής του ανθρώπου ξεκινούν μια σειρά από φυσιολογικές βιολογικές μεταβολές...

Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην ρευματοειδή αρθρίτιδα
Το πράσινο τσάι αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό αφέψημα, που καταναλώνεται όλες τις εποχές του χρόνου. Η χρησιμότητα του είναι πολύπλευρη, δεδομένου ότι η κατανάλωσή του δεν προσθέτει θερμίδες στον οργανισμό, ενώ αποτελεί μέσο ενυδάτωσής του...

Νηστίσιμες σαλάτες: δώστε γεύση και χρώμα στη Σαρακοστή!
Η νηστεία της Σαρακοστής έχει ξεκινήσει και πολλοί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της μονοτονίας εξαιτίας του αποκλεισμού των ζωικών τροφίμων από τη διατροφή. Μια πολύ καλή λύση αποτελούν οι ευφάνταστες σαλάτες με συνδυασμούς τροφίμων που γεμίζουν το οργανισμό με ενέργεια...

Βασικά βήματα για γερά οστά
Η οστική πυκνότητα είναι ένα μέγεθος που επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, αλλά ποιοι είναι αυτοί οι 3 πιο σημαντικοί, που μπορούν να μας βοηθήσουν να αυξήσουμε ή να διατηρήσουμε την οστική μας πυκνότητα και να αποφύγουμε την οστεοπόρωση;...

5+ 1 ασφαλείς γλυκαντικές ύλες
Η προτίμησή μας για τη γλυκιά γεύση είναι πολύ παλιά, ωστόσο γλυκιά ζωή δεν σημαίνει απαραιτήτως υπερκατανάλωση ζάχαρης. Με την παγκόσμια επιδημία της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη στο προσκήνιο, η γλυκιά εναλλακτική της ζάχαρης, δηλαδή οι ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες...